영양소는 우리 몸을 건강하게 유지시켜주고 에너지를 제공하는 물질입니다. 특히 우리 몸을 구성하는 5대 영양소 탄수화물, 지방, 단백질, 무기 염류, 비타민 등은 없어서는 안 될 고마운 영양소들이죠.그러나 영양소 중에는 건강을 해칠 수 있는 것들도 있습니다. 식품의약품안전처는 나트륨, 당류, 트랜스지방을 건강 위해가능 영양성분으로 지정하고 과잉섭취 주의를 당부하고 있습니다.이번 시간에는 이 세가지 영양소에 대해 알아보고 어떻게 섭취를 줄일 수 있을지 살펴보겠습니다.먼저 나트륨입니다. 나트륨은 몸의 삼투압을 조절하고 신경자극 전달 근육
마트 및 베이커리 등 시중에서 유통중인 빵류의 당류 함량을 조사한 결과, 빵류의 총내용량 중 당류 함량이 23g으로 조사됐어요. 이는 1일 당류 섭취권고량인 50g의 46%를 차지하는데요.WH0의 당류 섭취권고량은 1일 열량의 10% 미만(2000kcal 기준 50g 미만)으로 빵류를 통한 당류섭취가 섭취 권고비율보다 훨씬 높음을 알 수 있답니다.이에 빵을 초코우유(약22g)와 함께 섭취하게 되면 WHO 1일 당류 섭취권고량의 90% 수준으로 당류를 과잉섭취하게 될 수도 있어요. 따라서 빵을 섭취할 때에는 당류가 적은 것을 선택하고