유통기한이 지난 버터로 빵을 만들어 기내식으로 항공사에 납품하는 등 식품위생법과 식품 등의 표시·광고에 관한 법률을 위반한 업체들이 당국에 적발됐다.식품의약품안전처는 21일 식품위생법과 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 위반 혐의로 업체 4곳을 적발해 행정처분과 수사 의뢰 조처했다고 밝혔다.식약처는 일부 업체가 식품 제조에 부적합한 원료로 식품을 제조하거나 유통기한을 변조한다는 정보를 입수하고 이들 업체를 대상으로 지난달 말부터 이달 초까지 불시 단속을 진행했다.주요 위반내용은 △유통기한이 경과한 원료를 사용해 식품을 제조 및 판매
최근 맛 트렌드 중 가장 핫이슈가 무엇인지 혹시들 아시나요? 바로 ‘할매입맛’이랍니다.인절미, 흑임자, 쑥 등 우리 민족 전통 식재료로 만든 식품들을 즐기는 사람들을 가리켜 할매입맛이라고 부른다네요.이전까진 우리네 할아버지, 할머니들이 주로 즐기셨다면 이제는 남녀노소 가릴 것없이 다양한 세대에게 인기를 끌면서 새로운 식품 트렌드로 떠올랐답니다.지난 몇 년간 유행했던 달고 맵고 자극적인 음식들과 달리 건강함과 구수한 매력을 두루 갖춘 식품이 바로 할매입맛 식품입니다.할매입맛 식품의 인기는 SNS에서 시작됐습니다. 지난해 뉴트로 열풍의