여름철과 장마철에 가장 걱정되는 것 중 하나가 바로 식중독이죠. 행정안전부에 따르면 6월부터 8월까지가 식중독 사고가 많이 일어나는 시기라고 합니다.식중독의 여러 원인들 중 하나가 바로 주방도구 때문이라고 합니다. 특히 위생이 좋지 않은 조리도구를 사용해 음식을 만들 때 세균성 장염이 발병하는 것으로 나타났습니다.이런 이유 때문에 식품의약품안전처에서는 주방 도구를 분리해서 사용할 것을 권고하고 있는데요. 여름 식중독을 예방하는 주방 도구 관리법을 소개하고자 합니다.첫째, 주방용 식칼은 용도에 따라 분리해서 사용하는 것이 위생적입니다
예전만큼은 아니지만 그래도 겨울하면 김장철이라 가정에서 김장을 준비하는 세대가 아직 남아 있습니다. 겨우내 먹을 김치를 준비해야 하니 그만큼 손이 많이 필요하죠. 그릇, 바가지, 소쿠리, 고무대야, 채칼, 칼, 김치통 등 필요한 주방도구들도 무척 많고요.그런데 김치를 보관하는 김치통이나 냉장고에 따로 덜어서 담은 김치용기를 살펴보신 적 혹시 있으신가요?집에서 쓰는 그릇이나 용기 등은 그 재질이 무척 다양합니다. 금속제, 목재류, 종이제, 유리제, 도자기제, 고무제, 플라스틱(합성수지제) 등 정말 많은데요. 그 중에서도 가장 많이 쓰
유럽의 유명한 프라이팬 회사는 자사의 프라이팬은 어떤 음식도 눌어붙지 않는다고 광고를 하고 있어요. 정말 이 제품에 달걀 프라이를 하면 달걀이 프라이팬 바닥에 눌어붙지 않고 미끄러지듯 움직이는 걸 볼 수 있어요. 높은 열에 조리해도 음식이 눌어붙지 않죠. 주방도구의 혁명이라고 불릴 만큼 획기적인 제품인데요. 그럼 주부들의 많은 사랑을 받은 이 회사의 프라이팬엔 어떤 비밀이 숨겨져 있을까요?바로 코팅된 프라이팬이기 때문인데요. 최근에 나오는 대부분의 프라이팬이 코팅 팬일 정도로 코팅 팬은 인기가 많아요. 그렇다면 무엇으로 코팅을 했길