완연한 봄, 4월도 어느덧 중반을 달려가고 있습니다. 새싹들이 얼굴을 드러내고 여기저기 봄꽃도 무성히 피고 있는데 입맛이 없어져서 걱정이신가요?이번 시간에는 기운 없는 여러분의 입맛을 되살릴 4월 제철 농산물 두 가지를 소개하고자 합니다. 그 주인공은 바로 이름만 들어도 혀끝이 달곰해지는 양배추와 달래입니다.먼저 양배추는 칼로리는 낮은데 포만감이 좋아 다이어트 식품으로도 인기가 많은 식품인데요. 우리나라에선 대표적인 쌈 채소 중의 하나로, 외국에서도 샌드위치와 샐러드 등에 자주 쓰이는 고마운 농산물입니다.실제로 양배추는 미국 타임지
겨울철 집콕하면서 먹을 간식을 찾고 계신가요? 여기 맛과 건강을 함께 잡아줄 겨울철 대표 간식이 있습니다. 바로 콜라비입니다.조금 생소한 이름일수도 있지만 최근 콜라비가 다이어트 식품으로 각광받으면서 귤과 더불어 제주도를 대표하는 특산품으로 자리잡았습니다.겉으로 보면 자색 양배추를 닮은 것 같기도 하고 속을 열어보면 무를 닮기도 했는데요. 실제로 콜라비(kohlrabi) 이름의 유래에 따르면 콜(kohl)은 독일어로 양배추를, 라비(rabi)는 순무를 뜻한다고 합니다. 두 식품을 교배한 종이죠.겨울철에 더 달달한 콜라비는 수분함량은
예전만큼 4계절 구분이 뚜렷하지 않죠. 그러다보니 5월 중순에 접어들면서 일찌감치 자외선차단제를 챙겨 바르는 분들도 우리 주변에 하나둘 찾아볼 수 있습니다.그런데 우리가 음식을 잘 챙겨먹기만 해도 자외선 차단지수를 높일 수 있다고 합니다. 다들 알고 계셨나요? 그럼 어떤 음식이 효과가 있을지 같이 살펴보겠습니다.먼저 올리브유와 아보카도 등 식물성 오일을 꼽을 수 있습니다. 식물성 오일은 비타민 E와 단일 불포화 지방산이 풍부한데요. 이중 불포화 지방산은 피부층에 저장돼 세포의 손상을 막아주는 기능을 합니다. 또 식물성 오일에 들어있